烟火拾味【6】看点介绍

不仅仅北方人爱吃面条，在上海，各色热气腾腾的浇头面，也是人们的心头所好。上海的面条渊源，主要来自于本帮面、苏帮面、扬帮面和浙江面等等。经过多年的演变，在上海老字号饭店里，就产生了各自的招牌面：德兴馆的焖蹄面、老半斋的肴肉面、小绍兴的鸡骨酱面、鲜得来的葱油拌面和排油辣酱面、还有新雅饭店的云吞面。风格各异的面条，构成了上海人餐桌美食的一员。

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