超燃美食团在葫芦头泡馍制作技艺第四代非遗传承人杜彦斌的带领下，体验这道西安特色小吃的制作过程。美食团分为两组小分队，孟佳和石钰琦在掰馍时畅聊人生，谈及爱好与职业选择孟佳直言“当然要选喜欢的事情”，两人却又因何画风突变上演“掰馍式推销”。陈哲远、杨九郎和李艺彤的洗大肠初尝试也状况不断，李艺彤拜师宣言遭“狠心”拒绝，陈哲远现场演绎小学生式洗大肠，却惨遭李艺彤嫌弃。前期食材的准备工作结束后，杜彦斌在现场给大家展示浇泖，一碗葫芦泡馍需要浇注的次数让众人直呼不易。陈哲远、杨九郎积极尝试，被烫到手指通红仍然没有坚持到最后，而杜彦斌老师一脸淡定接过完成浇注。超燃美食团在李艺彤、石钰琦的带领下，众人成功挑战百元品尝二十样夜市味道的任务。美食团选择前往大唐芙蓉园，了解因网络短视频出圈而被众人熟知的不倒翁小姐姐冯佳晨的工作日常。在小姐姐的带领下，众人一起体验不倒翁的运动方式，杨九郎“僵硬”地定在原地，陈哲远助攻后杨九郎更是上演“尖叫鸡”式演出。因工作无法参与之后节目录制的陈哲远，亲自下厨为大家准备家乡美食走心告别

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