早餐中国 第二季【9】看点介绍

听说每个温州人心中都有一种“糯米饭情结”，也是因为这句话，我们将早餐目标锁定到了“九山饭团”。来到温州，我们的心里一直有点小忐忑，作为“全国十大最难懂方言”之一的温州话，是真的一句都听不懂，不过也正是因为这样，才让我们感受到了片子里九山饭团叔叔阿姨的“温普”。
摊开热毛巾，铺上糯米，刷上猪油，放入炒芝麻白糖桂花粉、粗油条，塞到再塞不下，铺一层糯米将饭团揉圆了，最后，在糖粉里滚上一滚，一个内涵满满的“饭滚滚”——甜饭团到手。而咸饭团，则是加上肥而不腻的肉碎儿汤，和香肠、榨菜、咸蛋黄一起，完美组合。印象最深刻的，就是“一口咔哧脆”的油条，与我们平常吃的油条不同，这里的油条只一根手指的大小和长短，采用泡二次(炸两次)，俗称双泡，口感十分香脆。温州人吃糯米饭喜欢配豆浆，咸饭甜浆，甜饭咸浆，各有各的选择。对于喝惯了甜豆浆的我们来说，其实咸豆浆并不像想象中的难以接受，把它当做汤来喝，就会觉得合适很多。
拍摄的过程中Get到一个小信息，九山饭团的旁边就是温州七中，拍摄那会儿正好碰上《中国好声音》总决赛，学校门口的LED屏上大大地挂着“恭喜我校校友邢晗铭获得2019好声音总冠军”，顿时觉得这还真是个宝地。

>下一集（10）：安徽池州·小粑

<上一集（8）：江西南昌·瓦罐汤拌粉