本期节目中，合伙人们告别了美丽的宜昌，来到了一座古老文化与现代文明交相辉映的滨江城市——荆州。在这里，因为黄晓明店长的暂时离开，财务总监赵丽颖暂代店长一职，扛起了经营餐厅的重要任务。不过在赵店长的带领下，餐厅营业额再创本季历史新高，大家都十分欣慰。不过在开心之余，合伙人们也接到了两位得力帮厨即将离开中餐厅的消息，这使得赵丽颖等人当场不舍落泪。
节目中，赵丽颖在得知自己要暂代店长一职后，积极和店长黄晓明学习经验，第一时间召集大家协调分工，制定营业计划，确认菜单以及食材数量，细心指出餐厅即将面临的问题并和大家一起商讨解决办法。营业前期，赵店长细心擦拭桌椅，打扫餐厅卫生，礼貌热情的邀请客人到餐厅用餐，赵店长认真负责的工作态度获得了合伙人们的大力支持。
除此之外，晚餐期间面对陆续前来餐厅用餐的客人，赵店长沉着冷静，妥善安排顾客用餐，为人数较多的家庭安排拼桌，主动帮忙搬椅子，添加碗筷，并推荐适合的菜品；仔细观察顾客用餐情况，发现问题及时与后厨沟通反馈，帮忙后厨传菜，贴心回访菜品质量，听取顾客意见，顾客用餐结束后暖心送别，提醒顾客小心台阶。店长店员一秒切换，积极营业忙碌不停。因此赵店长全糖式微笑服务更是收获了顾客们的一致好评。


本次营业，在赵店长的带领下餐厅营业额为7685元，再创《中餐厅》第四季营业额历史新高，大家开心不已。不过分别的时刻也在悄悄的来临，两位帮厨因其他行程安排，即将离开中餐厅，这突如其来的消息，使得赵丽颖当场落泪，难掩不舍心情。不过，在最后分别时，赵店长也向新人帮厨们表达了自己最真挚的感谢，希望大家可以再回来。在节目的最后，合伙人们启航前往岳阳城陵矶港。在告别了两位帮厨的同时，新的小伙伴刘宇宁也加入了中餐厅的队伍。

>下一期（20200911）：刘宇宁首日上岗被误认成张亮 赵丽颖暖心哄娃一秒止哭

<上一期（20200828）：赵丽颖被邀加盟《姐姐》 合伙人状况百出黄晓明要离开