餐饮业背后的坎坷：吴志雄的餐厅创业之路
发布时间：2023-09-15 14:39
吴志雄，这个名字或许在大众耳熟能详，但多半人对他的印象仍停留在《古惑仔》中那个凶恶的“B哥”形象上。然而，去年6月，吴志雄却在深圳开设了两家餐厅，掀起了轰动一时的开业潮，然而，如今的局面却让人大跌眼镜。
尽管早在三个月前，就有网友曝出吴志雄的餐厅陷入困境的传闻，当时吴志雄曾录制视频予以否认，坚称餐厅一切正常经营。然而，如今这两家餐厅却都宣告倒闭，电话也已不再响应，更有消息称，警察曾上门因未付款而与供应商发生争执。
根据网友最近拍摄的照片，吴志雄的餐厅已经彻底歇业，餐厅门面上原有的吴志雄头像也已被拆除，餐厅内部空空如也，甚至镜子都被砸烂，现场一片混乱。
这两家餐厅的定位有所不同，“海鲜工坊”更接地气，人均消费在一百多元左右；而以吴志雄的名字命名的私厨则定位高端，人均消费超过600元。
开业仪式堪称轰动，锣鼓喧天，星光璀璨，港星如“大军”程东、黄竣锋、洪永城、庄思敏、基爷、梁焯满、朱永棠、林敬刚、雷宇扬、艾威等纷纷前来捧场。
更令人惊讶的是，不少明星也通过虚拟方式送来祝福，包括谢天华、苗侨伟、陈国坤等，甚至内地电影圈的巨星吴京也现身表达祝愿，不仅握拳作揖，还用粤语说了一句“恭喜”。
然而，在大城市中，餐饮行业的竞争异常激烈，没有实力的餐厅很难生存下去。吴志雄本人并不以烹饪手艺著称，对经营管理也并不擅长，再加上将价格定得过高，餐厅倒闭似乎早已注定。这一结果告诉我们，无论明星如何捧场，无论人脉多么广泛，如果餐厅在服务和菜品上做得不好，都难以维持长久经营。
吴志雄不仅仅是一位演员，实际上，他从13岁就开始涉足江湖，用不到两年的时间就晋升为高层，后来机缘巧合下开始演戏，而后才退出江湖。吴志雄经营餐厅时，仍保留着浓厚的江湖气息，经常有一群“兄弟”捧场，偶尔还展露满手臂的纹身，这样的场面一旦传播开来，对餐厅的形象势必产生负面影响。
餐厅开业仅数月，便发生了一起重大事件。某日，港星黄竣锋在餐厅用餐时遭到服务员持刀袭击，身受重伤，紧急送医缝了100多针。据通报，凶手将黄竣锋误认为有矛盾的同乡。这一事件对吴志雄餐厅的形象造成了不小的冲击。
除了餐厅业务，吴志雄还会定期在酒吧举办表演，近几个月来，已经年过69岁的他频繁出场，每次必定演唱《友情岁月》。据悉，尽管吴志雄已经多年过气，但他的出场费仍高达12万港币，考虑各种费用后，仍能获得可观的收入。
吴志雄在内地刚开始发展时，以演出为主要收入来源，在巅峰时期每个月能够进行20多场演出，月入百万元人民币。他还曾带领艾威、朱永棠等好友一同拼搏。
去年，吴志雄在接受媒体采访时透露了自己的经济情况。早在初来内地发展时，他就开始涉足餐饮业，合伙开设火锅店，如今已在全国拥有38家分店。他也是名表的收藏爱好者，拥有数十只名牌手表，其中最贵的一只售价高达144万港币。
这一切似乎表明，吴志雄其实是一位隐形的富豪。然而，我们也不能排除他可能仅仅是展示自己的财富，毕竟一般人很少会对外界透露这些信息。
如今，吴志雄所主导的两家餐厅均已倒闭，损失至少数百万元人民币，但他或许并不慌张，因为他仍有走穴这一赚钱途径。这个故事不仅是一位明星创业失败的缩影，也教育我们在餐饮业这个竞争激烈的领域，除了名气和人脉，服务和品质才是真正决定餐厅生死的关键因素。
